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酒业突然成了各路资本争相涌入的又一片热土。
酒业热土
上海最大的钢贸企业之一月洋控股集团近日宣布，投资设立上品无界酒类连锁机构，该公司希望能在解决连锁品牌的核心产品定价权、与加盟者的利益分享机制、品牌塑造能力、管理模式等问题的基础上进行扩张。
上品无界酒类连锁机构总裁程海说，公司计划5年内开设300家连锁专卖店，全部采取分公司直营的方式进行运作，希望5年内收入能达到10亿元，在财务上达到公开上市的标准。
除此之外，据《第一财经日报》了解，张裕旗下的张裕国际酒庄联盟在广东省所选择的城市总代理则几乎全部都是业外资本，其中，广州总代理此前从事的行业是投资和房地产业，在惠州选择的代理商则有房地产和运动服装连锁代理的背景。
一个典型的案例是，作为“微软公司诉东莞动感网络通信有限公司版权侵权案”的主角，东莞之前最大的网吧连锁经营企业东莞联动集团高峰期自有和托管的网吧一度达到60家，该公司董事长黄沛洪表示，今年7月4日，这家公司完成了最后一家网吧的转让，彻底退出网吧行业，这是其进入网吧行业的第七个年头，今后东莞联动集团将会专攻酒业领域。
2011年5月底，东莞联动集团注册了东莞联动酒业投资有限公司，与张裕签订协议，2011年9月，全国第一家张裕国际酒庄联盟分店在南城挂牌，公司计划在2011~2013年的3年内在每个镇区开出一间张裕国际酒庄联盟直营专卖店，所有门店自营管理，直营专卖。据本报记者了解，目前其在东莞已经有5家门店开业。
制造业等行业的低迷是业外资本选择进入酒业的一个重要原因。
张裕内部人士对本报记者表示，东莞的网吧产业因为外来人口减少、上网习惯改变等原因出现了没落趋势。
据程海介绍，上品无界母公司上海月洋控股集团作为上海钢贸行业十强之一，尽管月洋控股一年的钢贸盘子大概有100多亿元，但是毛利率仅有2%~3%，遇到价格波动毛利率甚至为负，目前房地产、制造业都进入了调整周期，钢贸行业也出现了一些问题，这两年地产业低迷给钢贸行业带来了很大的冲击，而酒水行业目前进入的环境则要好得多，除此之外，月洋控股还涉足房地产、物流、担保等行业。
而业外资本所拥有的强大资金实力和其他资源也是上游酒企愿意主动寻找业外资本合作的另一个重要原因。
一位知情人士对本报记者解释，常规酒水批发商从资金实力上来说很多是由夫妻档发展起来的，往往习惯于加价模式，但是张裕酒庄联盟单个门店投资动辄超过200万元，需要的长期资金投入较大。
除此之外，业外资本所拥有的经验和人脉资源也是张裕所看重的，如上述东莞、惠州张裕国际酒庄联盟的代理商都有连锁经营的经验，在起步阶段，业外资本进入酒业前期可以先依靠人脉实现一部分的销售规模，后期再逐步市场化，基于上述考虑，张裕国际酒庄联盟在广东多与业外资本进行合作。
泸州老窖内部人士也向本报记者透露，公司近期推出的超高端产品“国窖1573爱我中华”的运营公司柒泉爱华公司就吸纳了十多家经销商兼股东，这些股东基本上全部是业外资本，如煤炭企业、国有企业、房地产企业等，这是因为，此次“国窖1573爱我中华”在市场推广和渠道管理方面有别于国窖1573品牌的其他产品，每年产量仅为300吨，且不在传统的商超渠道流通，更多依靠小众、口碑方式进行推广，公司希望通过上述股东兼经销商在所在领域的圈层资源完成产品的销售。
追逐暴利
不过，在业外资本蜂拥进入酒业的大潮中，也不乏一些失败的案例。
酒业专家艾庭对本报记者说，在江浙一带，业外资本进入酒业这一现象较为明显，比较成功的案例有温州卡聂高，而反面的案例则有出现多家门店关门的“利客满”。如今，具有餐饮业背景的温州卡聂高已是国内最大的葡萄酒商之一，“利客满”则由浙江房地产企业通策集团投资设立。
“业外资本蜂拥进入酒行业，跟前几年资本争相进入房地产行业是一个逻辑。”酒业专家、成都尚善品牌管理有限公司董事长铁犁对本报记者表示，最近两年，由于酒业的高速发展和较高毛利，业外资本越来越多地进入酒行业，这是资本逐利下的正常流动。
一位知名欧洲酒企高层则认为，酒水行业看起来极为暴利，但实际上却存在进入门槛很低，竞争激烈的问题。
铁犁也认为，业外资本进入酒业的风险在于，很多业外资本对酒业不熟悉，往往会出现前期的投资回报低于预期，也有一些投机性的资本急于求成进入酒业，最后出现熟悉这个行业特点后发现资本已无以为继。
不过，泸州老窖总裁张良接受对本报记者采访时提出，传统的经销商从历史形成上来说，文化层次没有从业外资本转型过来的高，业外资本进入酒业会让行业的竞争加剧，也会让行业的水平提高。
除此之外，张良表示，业外资本进入酒业往往要讲规模，目前中国白酒厂家的数量太多，从而导致相对平均规模就小，平均规模小，企业在保障质量水平方面的投入就会不足，业外资本进入白酒行业，会通过市场这只手淘汰很多小的或者是落后的产能。
